אפייה,  חגים,  עוגות בחושות,  ראש השנה

עוגת דבש קלאסית מקמח כוסמין מלא

עוגה נהדרת וממש טעימה, קלה להכנה וללא מיקסר. קערה אחת ומטרפה ויש לכם עוגת דבש מנצחת לחג.

הכנתי אותה מקמח כוסמין מלא שלא גרע מאומה מטעמה או מעסיסיותה.

ושתהיה לנו שנה דבש!

2 תבניות אינגליש קייק

  1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

2. מערבבים בקערה לפי הסדר:

3 ביצים L

1 כוס דבש איכותי

1/4 כוס סוכר קנים/חום

3/4 כוס שמן (אני משתמשת בשמן זרעי ענבים)

1 כוס תה חזק ופושר מ-2 שקיקי תה (עדיף תה בטעם צ׳אי מסאלה)

3. מוסיפים את החומרים היבשים:

1/2 2 כוסות קמח כוסמין מלא

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתיה

1 כפית נס קפה

1/2 1 כפיות קינמון

1/2 כפית הל טחון

1/4 כפית אגוז מוסקט טחון (לא חובה)

מערבבים מעט ומוסיפים 1/2 כוס אגוזים קצוצים

מערבבים עד לאחידות ויוצקים לתבניות.

אופים בתנור במשך 40 דקות עד שקיסם הננעץ פנימה יוצא יבש.

מצננים ושומרים במקרר. העוגה במיטבה יום אחרי האפייה לכן אפשר ורצוי לאפות יום לפני ההגשה.

13 Comments

  • משתמש אנונימי (לא מזוהה)

    היי נראת מעולה, אנסה אותה השבת לפני החג♥
    אפשר במקום סוכר קנים סוכר קוקוס?
    ובמקום שמן זרעי ענבים שמן זית?

    • easybaking

      תודה♥️
      לא ניסיתי עם סוכר קוקוס ולדעתי לא תהיה בעיה להחליף. שמן זית לא יתאים לעוגה הזו, צריך שמן בטעם ניטרלי.

    • easybaking

      בשמחה 🙂
      העוגה לחה ועשירה לכן רצוי שהיא תאוחסן במקרר ולא תתעפש. אם הבית קר (מזגן) אפשר יום-יומיים בחוץ, סגורה היטב בכלי אטום.

  • רחלי

    תקשיבי, הכנתי אותה והיא מושלמת! מושלמת! ליקקנו את האצבעות ואף לא הבדיל שזה מקמח כוסמין חחחח

  • שילת

    תודה רבה לך. הכנתי את העוגה ויצאה ממש טעימה ולא שקעה לי באמצע כמו כל מיני עוגות דבש שהכנתי מתכונים אחרים.
    שנה טובה

  • חן

    מה הכמויות לתבנית אחת? או לתבנית מאפינס שש שקעים?
    האם ניתן לוותר על הסוכר מכיוון שיש כבר דבש?
    חייב נס קפה? אם אני שמה תה קמומיל? רוצה משהו ללא הקפאין
    ולערבב הכל במיקסר או ידנית?
    תודה

    • easybaking

      היי, בטח כבר לא רלוונטי ובכל זאת..
      לתבנית אחת ממירים בחצי את הכמויות במתכון, אפשר לוותר על הסוכר אבל לא כדאי. (כמובן שיהיה פחות מתוק) לא חובה קפה- הוא תורם לצבע הכהה, קחי בחשבון שתה קמומיל גם הוא בהיר והעוגה תצא בהירה. בכל מעורבב ידנית.

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: