מקרון במילוי גנאש אספרסו
הרבה ביקשו ממני מתכון מוצלח למקרונים ואחרי לא מעט ניסוי וטעייה יש לי כמה תובנות לאפייתם הביתית, במיוחד לאור העובדה שמפאת קוצר זמן קיצרתי בכמה תהליכים שהייתי בטוחה שהשמיים יפלו אם אדלג עליהם. אז לא, להפך! יצא טוב יותר מתמיד.
עוגת שוקולד ו…אבוקדו
עוגה נטולת גלוטן, בריאה, ללא שמן או חמאה וללא קמח. האבוקדו תורם לעוגה לחות, פאדג'יות וכמובן את השומן. והטעם? מעדן! עוגה לא קונבנציונאלית בהחלט שטעם האבוקדו לא מורגש בה. (ראו הערה בסוף)
אומלט/ מחמאר או מעקודה
איך שלא תקראו לזה, זה טעים מאוד.חמותי שתחיה מכינה את האומלט הזה כל כך טעים שהייתי חייבת לשתף גם אתכם, שתיהנו. יש המון וריאציות למתכון הזה. מבחינתי זה לוקח את כולם.
עוגת שוקולד כשרה לפסח ולרגישים לגלוטן
עוגת שוקולד פשוטה וטעימה טעימה, כזו שהולכת נהדר עם הקפה.
נשיקות מרנג צחורות
משהו קטן וטוב לנשנש מידי פעם. הקטנה שלי מאוהבת בהם, אני קצת פחות.כל אחד יכול להכין אותן בקלי קלות ממצרכים שיש בבית, הן באמת פשוטות להכנה אם מקפידים על כמה כללים קטנטנים אך חשובים.הכנתי אותן לכבוד יום הולדת של מישהי מקסימה שמאוד מאוד אוהבת נשיקות :)
לחמניות לפסח מקמח מצה
לחמניות קלאסיות לפסח מקמח מצה.
עוגת גזר נהדרת לפסח
עוגה מוצלחת לפסח, מעולה כמובן לנמנעים מגלוטן.
עוגת קינמון ואגוזים לפסח, ללא גלוטן
עוגה מוצלחת לפסח, מעולה כמובן לנמנעים מגלוטן.