עוגת תפוחים שבדית, חמאתית וקינמונית. פשוט מושלמת!
את העוגה אפיתי עם מניפת פרוסות תפוחים למעלה (בנוסף לתפוחים שכבר יש בה) ובסיום האפייה יצקתי מעל עוד קצת סירופ חמאה, קינמון וסוכר שבישלתי בקלחת. כי אם כבר חמאה, אז עד הסוף

כשאני מתחילה לחשוב על עוגה אני פותחת את המזווה והמקרר וסורקת מוצרים. כך מתחיל להתבשל אצלי רעיון לתבשיל או עוגה. הפעם התבוננתי ארוכות ביין כרמל תירוש שתמיד נמצא אצלי במקרר (בכל זאת, טעם ילדות שאי אפשר לוותר עליו) ורציתי לשלב אותו בעוגה לחג.

קיבלתי את המתכון הזה מחברה טובה לפני שנים ומאז הוא מככב אצלי במטבח. האמת? עוגה ממכרת!