• חנוכה,  מתוק וטעים

    סופגניות מטוגנות או אפויות

    סופגניות משגעות מבצק גמיש, נוח לעבודה ופשוט מעולה. את חלקן טיגנתי ואת חלקן אפיתי בתבנית מאפינס נון סטיק. מהבצק הכנתי גם דונאטס נהדרים ויצא להיט! חשוב מאוד להקפיד על לישה טובה, התפחה טובה וטיגון בטמפרטורות הנכונות. כך תקבלו סופגנייה קלה ואוורירית עם הפס הלבן המפורסם. ואם כבר טיגונים, חנוכה וכל זה… למה שלא תכינו לביבות טעימות?              החומרים מודגשים בגוף המתכון. 1. במיקסר עם וו לישה מערבבים כ-2 דקות: חצי קילו קמח (3.5 כוסות) 1/2 שקית שמרית -25 גרם 1/2 שקית משפר אפייה -25 גרם 1/4 כוס סוכר קליפת לימון מגוררת מחצי לימון 1 ביצה 1 כף ברנדי 2. מוסיפים: 100 גרם חמאה/ מחמאה רכה…