תבשיל בשר ראש בחומוס
המנה הנפלאה הזו נולדה בשביל אחד מסימני חג ראש השנה, ״שנהיה לראש…״ אבל גם במשך השנה היא לגמרי יכולה לככב בזכות עצמה. כשהייתי קטנה אמא שלי היתה בדרך כלל מטגנת דגים והיינו לוקחים חתיכה מהראש. כשהתחתנתי טעמתי לראשונה בשר ראש שחמותי היתה מכינה מבשר בקר. בתחילה, אני מודה, הייתי מזועזעת מהמחשבה שאטעם את המנה הזו, אך ברגע שטעמתי נדהמתי מהרכות…
עראייס טלה
עראייס וואו! אני אוהבת עראייס, אבל כזה? עם בשר טלה טרי ובמידת עשייה מדיום, כזה עוד לא טעמתי.
מלון ״יערות הכרמל״ על שום מה ולמה?
מלון יערות הכרמל שייך לקבוצת האקסלוסיב של מלונות ישרוטל ומה יותר כיף מלבלות שם את יום הולדתי?
עוגת גבינה דלת קלוריות ברוטב פירות יער
עוגת גבינה דיאטטית, ללא גלוטן וסוכר. אני מאוד אוהבת אותה עם ציפוי פירות היער שמעשיר אותה מאוד ונותן לה חמצמצות נעימה וטעם רענן.
פשטידת ברוקולי חלבית
אני מאוד אוהבת פשטידות אבל לא מרבה להכין אותן משום מה. הפעם החלטתי להשקיע בפשטידת ברוקולי בריאה, ללא גלוטן וממש טעימה כתוספת לבראנצ׳ של שבת בבוקר.
טירמיסו אספרסו וריבת חלב
טירמיסו ללא ביצים בטעם מושלם של קפה וריבת חלב. מהיר מאוד להכנה. קלי קלות ממש, בלי אפייה כמובן, קר, צונן ונמס בפה.
מאפינס בננות ושוקולד
היתה דרישה אצלי לאחרונה בבית למשהו משוקלד. מכירים את זה? ראיתי את הבננות קורצות לי מקערת הפירות ורגע לפני שהלכו לעולמן החלטתי לשלב אותן במאפינס כל כך טעימים בטעם בננה שוקולד. כולנו יצאנו מורווחים מהשילוב הנהדר הזה.
עוגיות מרוקאיות
עוגיות פריכות, טעימות וממש כיפיות לטבילה בתה או בקפה. אני מכינה כמות בצק גדולה, מחלקת לשני חצאים ושומרת חצי אחד במקפיא. חצי אחד אני אופה ביום הכנת הבצק וכשאני רוצה לחדש מלאי אני מפשירה את חציו השני של הבצק במקרר
פיצה לזניה
טוב, זו לא ממש פיצה אלא לזניה עגולה, נמוכה שנראית כמו פיצה וטעימה כמו לזניה ופיצה גם יחד.
