הרבה ביקשו ממני מתכון מוצלח למקרונים ואחרי לא מעט ניסוי וטעייה יש לי כמה תובנות לאפייתם הביתית, במיוחד לאור העובדה שמפאת קוצר זמן קיצרתי בכמה תהליכים שהייתי בטוחה שהשמיים יפלו אם אדלג עליהם. אז לא, להפך! יצא טוב יותר מתמיד.

עוגיות טעימות מאוד וקלות להכנה. יש להקפיד על זמני האפייה על מנת להגיע למרקמן המושלם.


מאפה מושלם, ריחני וטעים עד התמכרות. כשיש זמן מכינים מלית שקדים שמספיקה לכמה מאפים ונשמרת במקפיא במנות מנות.
כשבא לכם מאפה חם וטרי מפשירים מנה אחת מהמלית ומכינים בצק שמרים. אפשר גם לקנות בצק עלים שמרים מעולה שמקצר תהליכים ונותן תוצאה מושלמת.

טארט פרג מעולה עם תחתית פריכה ונמסה בפה. חגיגה לאוהבי הפרג והשוקולד.

מי מפחד ממקרון? כמעט כולם...אז זהו, שאין סיבה. אחרי לא מעט ניסויים, הצלחות וגם כישלון אחד מהדהד, מצרפת לכם את המתכון המנצח ועוד כמה טיפים למקרון מוצלח.

עוגיות בעלות טעם עשיר על אף שלושת מרכיביהן: חמאת בוטנים + סוכר + ביצה. כן, זהו.

טראפלס כל כך טעימים ופשוטים להכנה ורק עם 3 מרכיבים. נסו ותתפעלו גם אתם.

ללא ספק, מדובר באוזני המן הכי טעימים שהכנתי. נסו ותראו.חשוב מאוד לעבוד עם בצק קר לכן מחלקים את הבצק לשניים ובזמן שמרדדים חלק אחד, החלק השני ממתין במקרר.     

ריבת חצילים מרוקאית מחצילים קטנים וחמודים, טעימה מאוד וממכרת.יצא לה מוניטין של ריבה מסובכת וקשה להכנה אך אתם תופתעו שממש לא! מקפידים על הוראות ההכנה ונהנים בסוף מריבה מתוקה, ללא מרירות כלל ועם ניחוח וטעם עדין של תבלינים.

עוגיות טעימות ופריכות. שילוב של מלוח ומתוק, של חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס, מה צריך יותר מזה?

ני כל כך אוהבת את העוגיות האלה. מעט עבודה והתוצאה טעימה מאוד!זו גם הזדמנות להכין אותם, אוטוטו פורים. הכנתי אותם למשלוחי המנות, שגם אחרים יהנו. הן יפהפיות ומגרות והנה הן לפניכם.תתרשמו לבד :)