בלונדיז הוא האח הבהיר של הבראוניז, למי שתהה. מדובר בקינוח מושלם, רב רושם וקל להכנה.
שילוב של שוקולד לבן, פיסטוק ותותים יוצר מגוון של מרקמים וטעמים בביס אחד מושלם.

אני במצב רוח נוסטלגי לאחרונה. אולי זה החורף, אולי אלו זיכרונות ילדות שצפים בי לאחרונה, ואולי זה הרצון לאוכל מנחם. ומה יותר מנחם מאוכל של פעם, של ילדות?
הרולדה הזו היא כל אלה. מנחמת וטעימה. כמו בימים ההם, פעם.

נשארו לי 4 אגסים קטנים שכמעט נפחו את נשמתם, לא כדאי להפוך אותם לעוגה כזו של פעם?
עוגה ריחנית ומושלמת לקפה של אחר הצהריים.

את המתכון המעולה הזה קיבלתי מחברה טובה לאחר שטעמתי אצלה את העוגה. הכנתי אותה בבית ונהניתי מכל ביס. עכשיו תורכם :-)העוגה מצריכה שלושה תפוזים, שניים לגרידת התפוז והמיץ ואחד חתוך לפרוסות דקות שירפדו את התבנית בתחתיתה ויהפכו בתום האפייה לחלק העליון והדקורטיבי של העוגה.

עוגה עשירה ומלאה בטעמים. מומלץ להגיש את פרוסת העוגה בצירוף פרוסת גבינת פטה וזרזיף דבש מעל. מושלמת גם ללא תוספות :-)

ריח הסתיו באוויר והלילות המעט קרירים יצרו אצלי חשק עז לעוגת תפוזים. אחת כזו רכה ומפנקת, גבוהה וטעימה טעימה. היא גם פרווה ומאוד מתאימה לעוגה וקפה שאחרי ארוחת החג. אז הנה היא, עוגת תפוזים גבוהה ורכה:

קיבלתי את המתכון הזה מחברה טובה לפני שנים ומאז הוא מככב אצלי במטבח. האמת? עוגה ממכרת!

כשגיליתי כמה קל להכין רולדה כל כך טעימה במעט השקעה נשביתי. מודה שהולך אצלי חזק עכשיו.

את המתכון הזה קיבלתי מחברה לפני המון זמן ותמיד כשנשארות לי בננות בשלות מידי אני מכינה את העוגה הזו. היא בבחינת ערבב ובחש ולתנור. הכי קל. והריח? מתוק מתוק :)

עוד מספר ימים יחול יום כיפור.  התרוממות רוח וחשבון נפש מאפיינים את היום הקדוש הזה.אני אוהבת את השקט והאחדות שכל כך מורגשים ביום כיפור. כמעט כולם עושים "פוס" מהבלי העולם ומתכנסים בינם לבין עצמם לבין יקיריהם.לאחר שהקיבה נפשה בעל כורחה מהצום המטהר אין כמו לפתוח אותו בעוגת תפוזים רכה ומשגעת לצד כוס קפה חם ומנחם.

מדובר בעוגת טורט פשוטה שאפיתי בתבנית פאי על מנת לשוות לה מראה יפה ומגרה יותר.הפעם הכנתי אותה עם אננס. העוגה מאוד מרעננת בימי הקיץ החמים. היא קרה ופרשית, ודי מתאימה לשומרי משקל היות ויש בה רק כף שמן ו- 4 כפות סוכר. אני מאוד אוהבת להכין אותה, היא קלה, מהירה ומנחמת.