לחוח
לחוח תימני אמיתי, קל להכנה וטעים טעים. נסו ותפנקו את כולם בבית.
חלות לכבוד שבת
מאז שפרצה לחיינו הקורונה לא קניתי חלות. הכל אני מכינה בבית ו...התמכרתי! ככה פשוט. הצורך הפך להנאה שהפכה להרגל, כי מה יותר טעים מלחם או חלה שנאפית בבית? כנסו כנסו, המתכון הכי טוב לחלות שיצא לי להכין.
כיכר לחם לבן
״פאן דה מי״, לחם לבן. לא שמעתם על פאן דה מי? מסתבר שזה לחם צרפתי קלאסי, עשיר ומפנק. היכנסו ותיהנו ממתכון קל להכנה והכי מספק שיש.
פשטידת ברוקולי חלבית
אני מאוד אוהבת פשטידות אבל לא מרבה להכין אותן משום מה. הפעם החלטתי להשקיע בפשטידת ברוקולי בריאה, ללא גלוטן וממש טעימה כתוספת לבראנצ׳ של שבת בבוקר.
פיצה לזניה
טוב, זו לא ממש פיצה אלא לזניה עגולה, נמוכה שנראית כמו פיצה וטעימה כמו לזניה ופיצה גם יחד.
רולדה מלוחה במילוי גבינה בולגרית ונענע
רולדה משגעת עשויה בסגנון של בצק רבוך עם עשבי תיבול ושום אפויה בתנור, במילוי ריבועי גבינה בולגרית עגבניות מיובשות ונענע יבשה. בחיי שזה אחד הדברים הטעימים שהכנתי!
פיצה דקה מבצק שמרים ללא התפחה
פיצה דקה עם שמרים וללא התפחה. מהבצק הזריז הזה יוצאת פיצה דקה, קריספית ומשגעת. והכי כיף, בלי התפחות. כאן ועכשיו! במיוחד לספונטניים שבינינו.
פוסט שכולו לביבות
לביבות! אי אפשר איתן ואי אפשר בלעדיהן. כאן הבאתי שלוש גרסאות של לביבות. האחת מתוקה ושתי האחרונות מלוחות, כולן עם גבינות איכותיות בתוך או לצד.
סלמון וולינגטון או מאפה עלים במילוי סלמון
אתם בטח מכירים את הביף וולינגטון, אותו נתח בשר עסיסי עטוף בבצק עלים ומתבשל/נאפה בחיקו החמים של הבצק. אז כזה, בסלמון. מאפה סלמון עסיסי, חגיגי וטעים כל כך. מתאים לבוקרו של חג, חול המועד או סתם כשמגיעים אורחים ואתם רוצים להרשים במאפה מושקע שהכנתם. רק אל תגלו כמה זה קל.
לחמניות גבינה סופר טעימות ללא שמרים
כל בוקר מחדש שואלים עצמם הורים מה להכין לילדים לארוחת עשר בבית הספר. הנה לכם רעיון נפלא וטעים כל כך, לחמניות גבינה! בצק הלחמניות אמנם ללא שמרים אך עשיר בגבינות נהדרות. גבינה בולגרית, לבנה ועמק. אוכלים אותן חמות או קרות ומתענגים על כל ביס.
פוקאצ'ה אוורירית
אחת הפוקאצ׳ות הטעימות שהכנתי, ללא ספק. הריח שמילא את הבית היה משכר, ריח של מאפייה ביתית ונעימה.
אמפאנדס בצ'יק
את המתכון הזה קיבלתי ממישהי חמודה, והאמת? יצא נהדר ומפתיע בייחס לקלות ההכנה. יש אינספור גיוונים ומליות, באמת שזה נתון לדמיונכם. הבצק הזה יקבל כל מילוי בתנאי שלא יהיה רטוב ועמוס מידי.
סלסילות לחם ממולאות- ארוחת ערב נהדרת לילדים
יש את הרגעים האלה שמרגישים יצירתיים. כן, זה קורה לי מידי פעם וכשזה קורה אני במטבח. מנסה, יוצרת ולבסוף מגישה איזו שהיא תוצאה לנסיינית מס' 1 שלי- הנסיכה הקטנה. ולפעמים זה גם מצליח :-)
קובנה תימנית
אז מה מכינים לשבת בבוקר? אין מתאים יותר ממאפה ריחני שגורם למיצי הקיבה לעבוד שעות נוספות! הקובנה האסלית הזו כל כך משגעת וטעימה ותמיד מצליחה.
מאפינס לזניית גבינות ברוטב רוזה
כן, מאפינס! שאף אחד לא יריב כאן על הקצוות הקריספיים של הלזניה, לכוווולם יש! :-) הגשה אלגנטית, אישית ורוויית טעמים.